Nuestra filosofía
Las Gesillas es el proyecto de una vida ecológicamente
sostenible. Tratamos de respetar el medio ambiente en todo lo que
emprendemos, ya que no sólo queremos vivir en medio de la
Naturaleza sino en armonía con ella.
Tenemos nuestra propia agua que mana de un manantial en la finca
y nuestra instalación fotovoltaica provee a todo el
recinto con corriente eléctrica.
Nuestra huerta biológica nos da verdura y legumbres la mayor
parte del año, las cuales son la base no sólo de nuestra
comida sino también de los menús para nuestros clientes.
No fumigamos ni la huerta ni los árboles frutales.
Casa Rural Las Gesillas es miembro de Slow-Food
y todos nuestros platos se preparan de acuerdo con sus principios.
Ofrecemos a nuestros clientes productos caseros como mermeladas,
aceite de oliva, verdura, legumbres y fruta según temporada
y huevos de nuestras propias gallinas. Uno de nuestros mayores placeres
es poder compartir la generosidad de la Naturaleza con nuestros
amigos y clientes.
También servimos cerveza casera sin aditivos elaborada en base a los
preparados de Micromalta. Ideal para las tardes de verano en nuestra
terraza con vista al monte.
|
